«Die ‹Rosenburg› war schon immer unser Traumlokal»

Rosenburg in Bubikon wieder offen

Seit Anfang Juni ist das Restaurant Rosenburg in Wolfhausen wieder geöffnet. Das Pächterpaar: Ramiz und Buki Memeti – in der Oberländer Gastroszene sind die beiden keine Unbekannten.

Ende Januar kam die unerwartete Meldung aus Wolfhausen: Das Restaurant Rosenburg muss schliessen. Wie der damalige Pächter Stephan Peters auf seiner Website mitteilte, musste er aus betriebswirtschaftlichen Gründen schliessen.

Nach vier Monaten Pause öffnet das Wolfhauser Traditionslokal wieder seine Türen – mit neuen Pächtern, die in der Region keine Unbekannten sind: Ramiz und Buki Memeti. Jahrelang waren sie im «Bahnhöfli» in Bubikon tätig und führten zuletzt die Taverne Laufenbach in Rüti.

«Dieses Jahr läuft unser Dreijahresvertrag im ‹Laufenbach› aus. Nach so vielen Jahren wollten wir eigentlich mit der Gastronomie aufhören», sagt Ramiz Memeti. Der gelernte Koch ist seit 30 Jahren in der Branche tätig.