Nächste Kultbeiz vor dem Aus: «Eintracht» in Hermatswil

Pächter sagen Tschüss

Monika und Stefan Peter haben die «Eintracht» fünf Jahre erfolgreich geführt – den Pachtvertrag aber nicht verlängert. Eine Nachfolge ist bisher nicht in Sicht.

Und wieder droht eine Restaurantschliessung in der Region – allerdings nicht aus finanziellen Gründen: «Wir konnten unsere Rechnungen immer bezahlen», betont Stefan Peter. «Aber in der Gastronomie herrscht derzeit eine strukturell herausfordernde Situation.» Deshalb ist für ihn und seine Frau Monika nun Schluss: Ende Juni läuft ihr Pachtvertrag für das Restaurant Eintracht in Hermatswil aus, und sie werden ihn nicht verlängern.

Seit fünf Jahren hat das Ehepaar aus Bäretswil die «Eintracht» zu zweit betrieben, er in der Küche, sie im Service. «Ein grosses Risiko», sagt der 61-Jährige. «Hätte ich mir auch nur einmal zu tief in den Finger geschnitten, hätten wir schliessen müssen.» So weit kam es zum Glück nie.