Kanton erteilt dem Pfäffiker Seebistro eine Absage
Zurück auf Feld eins
Der nächste Tiefschlag für Gastronom Andreas Brüllmann: Der Kanton schiebt den Plänen für das neue Seebistro am Pfäffiker Seequai einen Riegel vor.
«Also beginnen wir wieder von vorne», sagt Andreas Brüllmann und seufzt. «Und wieder arbeiten wir etwas aus, von dem wir nicht wissen, ob es am Ende bewilligt wird.»
Damit hat der Bierbrauer aus Tagelswangen und Inhaber der Brüll!Bier’s Garten AG mittlerweile leidvolle Erfahrungen gemacht. Nachdem sein «Biergarten» am Pfäffiker Seequai Ende 2020 hatte schliessen müssen, übernahm er 2021 die Pacht für das Seebistro. Die Gemeinde hatte damals jemanden gesucht, der bereit war, in den Standort zu investieren, namentlich ein neues Bistro zu bauen.