So schmeissen Freiwillige das «Freieck» in Fischenthal

Nach Krebserkrankung der Wirtin

Wirtin Mary Helbling vom Gasthaus Freieck fällt auf unbestimmte Zeit aus. Ein Team aus der Nachbarschaft hat deshalb das Restaurant übernommen – vorerst. Für dieses ist es ein Herzensprojekt.

Ursula Trösch hatte mit der Gastronomie eigentlich schon vor Jahren abgeschlossen. Dass sie jetzt im Gasthaus Freieck in Fischenthal wieder den Kochlöffel schwingt, kam deshalb völlig unerwartet. «Aber die Gastronomie ist wie Velofahren, das verlernt man zum Glück nie», sagt sie.

Trösch hatte Anfang der Neunzigerjahre ihr Wirtepatent erworben und führte später acht Jahre lang eigene Restaurants in Rüti und Grüningen. Heute arbeitet sie in der Seniorenbetreuung und wohnt im Fischenthaler Weiler Fistel, nur wenige Schritte vom «Freieck» entfernt.

So erfuhr sie wie die anderen Einwohner im Sommer, dass Wirtin Mary Helbling an Krebs erkrankt war. Das Schicksal hat die ganze Nachbarschaft bewegt.